榄菜肉丁四季豆的做法

• 1.原料。

• 2.猪肉切小丁，放在碗里加入料酒，酱油，少量盐，葱姜末腌制30分钟。

• 3.辣椒，葱切片，姜蒜切小丁，豆角切小丁。

• 4.做锅烧开水，将豆角丁放入开水锅里焯3分钟左右，然后捞出压干水分。

• 5.炒锅放油把肉丁炒熟，用铲子铲到侧边，另一侧加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，最后加入豆角翻炒几分钟。

• 6.加入橄榄菜2大勺，生抽，糖，盐少量（橄榄菜有咸味）即可。