红枣糯米圆的做法

• 1.将红枣洗净，剪开一边，在不破坏枣皮的前提下取出枣肉，枣皮留着备用。

• 2.将枣肉用调理机打成糊状，用温热水、枣糊、蛋黄把糯米粉搅拌成粉团，不要太硬，要不然会没Q度！

• 3.把粉团搓成小圆，用余下的枣皮粘在上面。

• 4.蒸锅里放水煮开，放进红枣糯米圆，蒸至粉圆变色！大概15-20分钟！

• 5.用冰糖水加上莲子、青豆、玉米粒煮熟，然后加地瓜粉水煮成芡汁，把芡汁淋在蒸好的红枣糯米圆上。