八宝养生炸酱面的做法

• 1.莲子、百合、枸杞提前泡软。

• 2.花生、核桃仁、杏仁、黑芝麻烤熟，装入保鲜袋擀碎。

• 3.莲子、百合切碎。

• 4.锅中倒油，油热后葱姜炝锅。

• 5.放入肉馅炒散。

• 6.将花生碎、核桃仁碎、杏仁碎和黑芝麻放入。

• 7.翻炒均匀。

• 8.在放入莲子、百合、枸杞、红枣。

• 9.翻炒均匀。

• 10.加入大酱和甜面酱、料酒、糖、醋炒均。

• 11.倒入高汤或者清水小火熬15分钟。

• 12.最后加鸡精调味。

• 13.高筋粉和全麦粉以（2:1的比例）混合均匀，在加一点盐。

• 14.用温水和成稍微硬一些的面团，饧30分钟备用。

• 15.将饧好的面团擀成大片。

• 16.上面撒上面粉，对折，用刀切成均匀的面条。

• 17.锅中倒水，水开后放入面条煮熟，用凉水过凉即可。