椰蓉苹果饼的做法

• 1.土豆、苹果、柠檬备用。

• 2.土豆去皮，切块，放微波炉转熟。

• 3.土豆压成土豆泥，加入适量白糖。

• 4.土豆泥中加入适量的牛奶和糯米粉。

• 5.加入切好的苹果丁（苹果容易氧化，加入适量的柠檬汁拌均匀），搅拌均匀。

• 6.用勺子取适量的果泥，放入椰蓉中。

• 7.滚成小球后按扁，小饼就做好了。

• 8.油锅烧热，加入小饼。

• 9.中火煎到两面金黄即可。