葱香芝麻油泼面的做法

做法：

• 1. 面粉加入少许盐、冷水，和好。
• 2. 揉匀，成光滑面团；静置15分钟。
• 3. 揉匀后，擀成稍厚的面片，切成宽条状。
• 4. 放入盘中，刷上油，静置10分钟。
• 5. 取一条面，向两端抻长。
• 6. 抻至厚薄均匀的长面片。
• 7. 抻面时，锅中烧开水，顺势下入面片。
• 8. 煮好的面盛入碗中。
• 9. 熟花生去皮，香葱洗净。
• 10. 花生捣碎，加入芝麻；香葱切细粒。
• 11. 花生芝麻倒在面条上；加入生抽、辣椒油。
• 12. 锅中芝麻油烧热，淋在葱花上；吃时拌匀。