蛋香脆麻叶的做法

• 1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团，饧20分钟。

• 2.把面团揉匀。

• 3.把面擀开。

• 4.擀成2毫米的薄片，切成6公分宽的长条。

• 5.最后切成3公分宽6公分长的片，两片摞起来从中间竖切一刀。

• 6.从刀口中反过来即成麻叶。

• 7.锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可。

• 8.出锅装盘，即可享用。