什锦合炒的做法

做法：

• 1. 制作此菜的材料。
• 2. 胡萝卜洗净去皮，用模具压出梅花。
• 3. 蕨菜用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。
• 4. 莲藕用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。
• 5. 西兰花用开水焯烫一下。然后用凉水过凉。
• 6. 全部焯烫好的蔬菜备用。
• 7. 锅中放油加热到合适温度，放入培根翻炒均匀。
• 8. 放入胡萝卜翻炒均匀。
• 9. 放入焯烫好的蕨菜翻炒均匀。
• 10. 放入焯烫好的莲藕翻炒均匀。
• 11. 倒入适量的蚝油翻炒。
• 12. 临出锅是加入适量的精盐和香油炒匀即可。