什锦合炒的做法

• 1.制作此菜的材料。

• 2.胡萝卜洗净去皮，用模具压出梅花。

• 3.蕨菜用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。

• 4.莲藕用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。

• 5.西兰花用开水焯烫一下。然后用凉水过凉。

• 6.全部焯烫好的蔬菜备用。

• 7.锅中放油加热到合适温度，放入培根翻炒均匀。

• 8.放入胡萝卜翻炒均匀。

• 9.放入焯烫好的蕨菜翻炒均匀。

• 10.放入焯烫好的莲藕翻炒均匀。

• 11.倒入适量的蚝油翻炒。

• 12.临出锅是加入适量的精盐和香油炒匀即可。