紫薯蛋饼卷的做法

做法：

• 1. 紫薯洗净，对半切开，放入小锅里加入大量的水煮出深色的汁水
• 2. 把鸡蛋打入面粉中
• 3. 倒入晾凉的紫薯汁，搅拌成薄的面糊
• 4. 加入适量的芝麻，搅拌均匀
• 5. 加入适量的白糖
• 6. 平底锅加热，舀一勺面糊倒入平底锅内，用锅铲刮平开来，把两面都烘熟
• 7. 将烘熟的饼，成热用筷子卷起来即可