皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.所有原料。

• 2.香菇泡开切碎、芹菜洗净切段，皮蛋去皮切碎，肉切丝加盐、鸡精、醋、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。

• 3.大蒜拍碎，锅热油，加香菇、大蒜炒香，倒入肉丝炒至变色。

• 4.大米淘过，倒入高压锅，加入炒好的肉丝，加适量水煮熟。

• 5.把芹菜加入煮好的粥，加盐、鸡精调味即可。（肉丝里抓了盐，所以粥里的盐少放点哈。）

• 6.第一次做皮蛋瘦肉粥，真比肯德基的好吃。