香卤茶叶蛋的做法

• 1.鸡蛋用凉水煮熟。

• 2.准备好调料。

• 3.汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

• 4.再加入甘草和冰糖。

• 5.加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

• 6.煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

• 7.然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

• 8.把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

• 9.鸡蛋已上色。

• 10.加入适量的盐和鸡精调味。

• 11.然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。