手指豆馅蒸糕的做法

• 1.各种豆子提前浸泡至涨发，再放锅中煮熟。

• 2.粳米粉分成三分，分别加入紫薯粉，红薯粉，绿茶粉和白糖混合均匀。

• 3.煮好的豆子沥干水分（不要把豆子煮破皮）。

• 4.每份米粉中一点点的加入开水。

• 5.充分的揉捏成为有粘性的面团。

• 6.再放入一些煮好的豆子捏混合均匀。

• 7.把各色面团都分别做好。

• 8.取一小块面团用手攥。

• 9.让手指的形状鲜明地留在面团上面。

• 10.做好的面团放入蒸笼中。

• 11.盖子上面包上干棉布大火蒸制20-25分钟。

• 12.为防止蒸糕粘连，可在表面刷一些油。