香酥芝麻小烧饼的做法

做法：

• 1. 水油皮：面粉猪油水盐合成水油皮备用油酥：淀粉和猪油合成油酥备用.
• 2. 醒好的水油皮和油酥分别分成12个剂子。
• 3. 取一份水油皮擀薄，包上一份油酥。
• 4. 包好的剂子擀成牛舌形。
• 5. 从一头卷起
• 6. 所有的剂子依次做好。盖上保鲜膜醒10分钟。
• 7. 醒好的剂子重复图4-6的步骤，擀开，卷起。
• 8. 再次醒好的剂子擀开
• 9. 擀开的剂子左右折起，稍稍按压一下，就成小烧饼坯子。
• 10. 做好的烧饼坯子放入烤盘，刷上一层蛋液。
• 11. 刷好蛋液的烧饼坯子撒上一层芝麻。
• 12. 烤箱预热200度，放入烤箱15分钟即可。
• 13. 考好的小烧饼胖了好多