香酥芝麻小烧饼的做法

• 1.水油皮：面粉猪油水盐合成水油皮备用油酥：淀粉和猪油合成油酥备用.

• 2.醒好的水油皮和油酥分别分成12个剂子。

• 3.取一份水油皮擀薄，包上一份油酥。

• 4.包好的剂子擀成牛舌形。

• 5.从一头卷起

• 6.所有的剂子依次做好。盖上保鲜膜醒10分钟。

• 7.醒好的剂子重复图4-6的步骤，擀开，卷起。

• 8.再次醒好的剂子擀开

• 9.擀开的剂子左右折起，稍稍按压一下，就成小烧饼坯子。

• 10.做好的烧饼坯子放入烤盘，刷上一层蛋液。

• 11.刷好蛋液的烧饼坯子撒上一层芝麻。

• 12.烤箱预热200度，放入烤箱15分钟即可。

• 13.考好的小烧饼胖了好多