用料：
- 鸡爪
- 肉蔻
- 盐
- 料酒
- 酱油
- 胡椒粉
- 鸡精
- 大料
- 花椒
- 香叶
- 小茴香
- 丁香
- 桂皮
- 白芷
- 葱
- 姜
- 白糖
- 烤翅料
小贴士：
注意：煮鸡爪时间不要长、大火顶开后小火煮下变色焖起来即可。不要煮烂那样不美观啦。
做法：
- 1. 盐适量
- 2. 料酒适量
- 3. 酱油适量_
- 4. 胡椒粉适量
- 5. 鸡精适量
- 6. 花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。
- 7. 腌制时葱切段姜切片，
- 8. 白糖适量
- 9. 新奥尔良鸡翅适量
- 10. 鸡爪洗干净后要用清水泡泡血水
- 11. 1、把各种料放入腌制第二天就可以啦，腌制的料水要把鸡爪掩盖住。2、煮鸡爪是再放入各种作料
- 12. 1、卤鸡爪的水要把鸡爪掩盖住2、大火煮开关小火煮大概10分钟关火焖起来就可以啦。3、就是把鸡爪煮变色就差不多啦3、千万别把鸡爪煮烂啦不美观了