油茶面的做法

• 1.准备各原料。将植物油（花生油更好）用微波炉烧热，晾凉备用

• 2.将面粉倒入铁锅，稳火翻炒，使水分蒸发，边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散

• 3.面粉炒成金黄色时出锅晾凉

• 4.把熟花生米去皮碾压成碎粒儿

• 5.将冷却的植物油，香油，倒在熟面粉上

• 6.用手搓匀

• 7.倒入小料

• 8.拌匀，即为成品，食用时用开水冲调，根据自己的喜好调味即可

• 9.食用：挖两勺油茶面在碗里

• 10.加入开水，搅拌均匀

• 11.加适量蜂蜜调味

• 12.搅拌均匀，即得蜂蜜油茶面