广东什锦咸粽的做法

• 1.备洗好粽叶及绑条，并提早一天泡洗好粽米。

• 2.备好蒜头，菜脯丝，花生米，虾干末，及泡炸好的香菇，还有就是提早一天用酱油腌制好的猪肉。

• 3.糯米中加入适量五香粉，拌均匀备用。

• 4.热锅加油。

• 5.入虾末及菜脯丝爆香。

• 6.加入糯米微炒至入味。

• 7.加入适量细盐。

• 8.将炒好的糯米盛出放凉备用。

• 9.取粽叶一片，如图折好。

• 10.加入适量糯米及蒜头。

• 11.加入花生米香菇及肉片。

• 12.再加入适量糯米。

• 13.压折好不露米，用绑叶绑好。

• 14.将绑好的生粽子分成四个一组或是五个一组。

• 15.装到汤锅内，加入适量清水，以满过粽子为准。

• 16.上汤锅煮制一个半小时既可，出锅后沥水放凉食用。

• 17.口感超棒的广式什锦咸粽完成