扒糕的做法

• 1.荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、辣椒油、大蒜泥、香菜末。

• 2.往荞麦面里放少许盐拌匀，用热水合成软面团。

• 3.把面团放入盘或碗里按平。

• 4.罩上保鲜膜上笼蒸20分钟。

• 5.蒸熟后取出晾凉，然后用刀切成条码入盘中，里面放入腌胡萝卜丝。

• 6.浇上用芝麻酱、芥末酱、酱油和醋混合的酱料。

• 7.再浇上辣椒油、蒜汁，最后撒一点香菜末拌匀便可食用。