用料：
- 葛粉
- 矿泉水
- 冰块
- 清水
- 西瓜粒
- 甜瓜粒
- 芒果粒
- 紫樱桃
- 纯蜂蜜
小贴士：
小吃特点；色泽美观艳丽、水果丰富多样、凉虾清甜滑润、消夏解暑爽口。
温馨提示；
1、使用藕粉或马蹄粉制作也可以，调制比例要合适，在调糊时以水和粉的比例为一比八为宜。
2、在漏制粉虾时要趁热，否则粉糊搁置过久会凝固，凝固后的粉糊就不可以制作了。
3、冰果葛粉凉虾的口味可随意，还可制作成蓝莓汁口味、橙汁口味、山楂口味、红豆沙或绿豆沙口味等都可以。如果使用果汁就不必再加矿泉水了。
大炒勺的这款私家消夏小吃“冰果葛粉凉虾”就做好了，供朋友们参考！
做法：
- 1. 把葛粉用清水澥开搅拌均匀。
- 2. 静置10分钟备用。
- 3. 把冰块放入料理机。
- 4. 然后搅打成碎渣备用。
- 5. 锅中放适量清水烧开倒入粉浆快速搅动。
- 6. 粉浆搅拌成糊熟透后关火。
- 7. 趁热把粉糊舀入漏勺，用木勺来回按压使粉尽快漏入到凉水盆里凝固。
- 8. 粉糊漏入凉水盆中凝固后呈小虾状备用。
- 9. 碗中先放入碎冰然后舀入粉虾。
- 10. 在粉虾上挤入蜂蜜。
- 11. 碗中注入适量矿泉水或凉开水。
- 12. 然后舀入什锦水果便可上桌食用。