四季豆蛋饼的做法

做法：

• 1. 原料图。四季豆摘去头尾洗净，鸡蛋、面粉备用。
• 2. 四季豆切细粒，鸡蛋打散。
• 3. 平底锅油热后，下豆粒翻炒，加少量糖、五香粉，适量盐炒熟。（多炒一会儿，四季豆不易熟。）
• 4. 鸡蛋打散后加少量水，加面粉用打蛋器打成蛋糊。
• 5. 把蛋糊倒入已炒熟的豆里。
• 6. 煎至一面定型。
• 7. 轻轻地翻过来煎另一面，煎至两面金黄即可，香喷喷的蛋饼就OK啦。