糯米豆腐丸子的做法

做法：

• 1. 猪肉剁成肉蓉。
• 2. 葱姜切末。
• 3. 将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
• 4. 豆腐用刀碾碎。
• 5. 放入肉馅中拌匀。
• 6. 粽叶温水泡软。
• 7. 铺在竹蒸笼内。
• 8. 糯米浸泡4小时以上。
• 9. 豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。
• 10. 滚上一层糯米。
• 11. 码放在蒸笼内。
• 12. 放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。