糯米豆腐丸子的做法

• 1.猪肉剁成肉蓉。

• 2.葱姜切末。

• 3.将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。

• 4.豆腐用刀碾碎。

• 5.放入肉馅中拌匀。

• 6.粽叶温水泡软。

• 7.铺在竹蒸笼内。

• 8.糯米浸泡4小时以上。

• 9.豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。

• 10.滚上一层糯米。

• 11.码放在蒸笼内。

• 12.放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。