小便当的做法

做法：

• 1. 所有材料图。
• 2. 将苋菜下锅烫熟。
• 3. 取苋菜汁半碗。
• 4. 拌入米饭。
• 5. 再倒入寿司醋拌匀备用。
• 6. 将鸡蛋打散；黄瓜切粒。
• 7. 将银鱼、黄瓜、虾仁倒入蛋液，调入胡椒粉、盐搅拌均匀。
• 8. 煎锅放油烧热，倒入蛋液下锅小火煎。
• 9. 一面煎定型后翻面将另一面也煎熟。
• 10. 取一个番茄切去顶部一小片，再横切2刀，将番茄籽挖空备用，共需切3个番茄。
• 11. 菜板上铺一张保鲜膜，取花朵模具，填入米饭至三分之一处，压实。
• 12. 另取一个花朵模具将银鱼虾仁蛋饼切成花朵形状。
• 13. 将切好的花朵蛋饼放入米饭上面。
• 14. 再填入米饭，压实。
• 15. 依次做好3个放入便当盒，将切好的番茄片点缀为花蕊。
• 16. 将剩余的银鱼虾仁蛋饼切成条状；生菜去梗留叶片。
• 17. 铺一片生菜叶，将蛋饼条放入。
• 18. 卷起后用切好的番茄圈套入固定。
• 19. 依次做好三个生菜蛋饼卷后放入便当盒，吃时配以沙拉酱即可。