巧克力奶油爆米花的做法

• 1.市场上买好专门做爆米花的玉米粒，洗净沥干水分。

• 2.巧克力若干。巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉，做成咖啡味的，或者加果珍，呵呵，口味多变。

• 3.巧克力隔水化开。

• 4.平底锅预热加黄油一小块。

• 5.小火将黄油烧热后，将玉米粒倒入锅中，保持小火翻炒。

• 6.一直保持小火翻炒玉米粒，玉米粒受热均匀，冒起细小泡泡，并能闻到玉米的香味。

• 7.当玉米香味更明显时，这时，锅里开始有一两粒玉米爆开花。

• 8.这时赶紧盖上盖子，哈哈，不然花儿满天飞啦。

• 9.当爆开的声音没有时，表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀，即可。