莴笋叶鸡蛋包子的做法

• 1.将酵母加白糖、发酵粉倒入面粉中，分次倒入牛奶，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。

• 2.将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。

• 3.锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。

• 4.加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。

• 5.把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。

• 6.切成大小均匀的剂子。

• 7.取一个剂子擀成圆片，放入馅料。

• 8.包成包子。

• 9.放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。