肥牛:补脾胃、强筋骨、益气血 洋葱:杀虫 西兰花:和胃
1.洋葱切成条状,蒜切碎。取一碗,一勺生抽,两勺料酒,一勺糖,混合,加入切好的蒜碎备用。肥牛先入开水烫至五成熟,捞出来备用。
2.锅里放少量油,锅热放入洋葱炒出香味,放入先前烫好的牛肉翻炒,加入调好的汁,翻炒均匀即可出锅。
3.西兰花在开水里汆一把即可出锅装盘。
4.米饭,洋葱肥牛,西兰花装盘即可。
1.想要牛肉入味点的,可在放入调味汁后多烧一会,让汁收干,想要多汁的翻炒一下即可。2.西兰花不易汆得过久,烫太熟会软,口感变差。
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