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黑豆豆腐花的做法
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用料:
干黑豆
内脂
水
香油
生抽
芝麻酱
韭菜花酱
小贴士:
黑豆花口感不如白豆花来得滑嫩,但黑豆的营养价值更丰富。
做法:
1.
干黑豆泡发(我是提前一晚泡的)。
2.
泡好的黑豆倒进搅拌机(豆浆机),加入水,搅拌成豆浆,过滤豆渣。
3.
将豆浆倒入锅中煮沸。
4.
内脂用少许凉水融化,豆浆放凉至80-90度,加入豆浆中,画圈搅匀。
5.
盖上盖静置二十分钟。
6.
加香油,生抽,芝麻酱,韭菜花酱即可。