红薯面发糕的做法

做法：

• 1. 准备原料：150克面粉、100克红薯面（褐色）、白糖25克、泡打粉3克、酵母3克溶于水、去核红枣葡萄干若干
• 2. 各种粉类拌匀，倒入酵母水，另加入清水适量，搅成糊状
• 3. 静置发酵2小时，面糊成膨松孔状
• 4. 移入蛋糕模，继续发酵1小时后放入枣、葡萄干
• 5. 上锅蒸25分钟