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日式炸鸡块
健康功效
鸡腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
鸡蛋:润燥
洋葱:杀虫
日式炸鸡块的做法
![日式炸鸡块的做法图解1]()
1.鸡腿剃骨切块
![日式炸鸡块的做法图解2]()
2.洋葱，蒜瓣切片，放在鸡肉上，加入少许椒盐。
![日式炸鸡块的做法图解3]()
3.倒入适量的烧烤酱
![日式炸鸡块的做法图解4]()
4.将搅拌好的鸡块倒入食品袋中，用双手揉捏10分钟入味，放入冰箱冷藏半小时。
![日式炸鸡块的做法图解5]()
5.鸡蛋打入小碗中，加入适量高筋面粉，搅拌均匀。
![日式炸鸡块的做法图解6]()
6.搅拌好之后的样子
![日式炸鸡块的做法图解7]()
7.鸡块放入面糊之中，粘匀面糊
![日式炸鸡块的做法图解8]()
8.另备一只盘子，倒入高筋面粉，将粘了鸡蛋面糊的鸡块裹上一层高筋面粉。
![日式炸鸡块的做法图解9]()
9.将鸡块放入热油锅中，炸3分钟左右，直至金黄。
10.搭配沙拉与洋白菜丝
小贴士
一定要裹高筋面粉，这个是关键，口感好不好，全看外面裹得面糊了，试过很多次，高筋面粉炸出来会有层次感，比较酥脆。
测试油温，可将面糊滴入油锅中，如果很迅速的就伏在油面，油温就达到了。
日式炸鸡块的家常做法
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