月亮蝦餅的做法

• 1.不要偷懶，蝦仁一定要去腸泥，洗淨擦乾後，用大刀拍扁蝦仁後剁成泥狀。

• 2.加入蛋白與魚露拌至魚漿出現。

• 3.要吃多厚隨你高興，取適量舖在春捲皮上(越式的皮就不用先泡水了)

• 4.入熱油鍋中煎至兩面金黃，取出切塊。

• 5.第一次煎炸越南涼春卷皮一樣是脆脆包著蝦泥味倒是火侯要注意我一個不注意煎黑黑啦