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蜂蜜鸡蛋小麻花的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 蜂蜜
  • 小苏打
  • 白糖
  • 熟猪油
  • 植物油
  • 冷水

小贴士:

(1)要用新的油炸才可以味道鲜美,颜色更好看
(2)小火慢慢炸哦  大火容易糊
(3)个人喜好软软嫩嫩的  所以收火比较早  喜好脆的炸的时候可以长一些

做法:

  • 1. 面粉300克、小苏打3克、熟猪油30克、白糖100——150克(依个人口味)、鸡蛋一个、小苏打3克、蜂蜜一勺
  • 2. 放入鸡蛋、小苏打、白糖、蜂蜜搅拌
  • 3. 放入熟猪油,用筷子边放水边搅拌均匀
  • 4. 用力揉成均匀小面团
  • 5. 盖上保鲜膜等待30分钟
  • 6. 30分钟后把面赶成3cm的小饼饼
  • 7. 把小饼饼切成宽3cm的小条条
  • 8. 将小条条搓成小细条
  • 9. 小条条左手右手对折往反方向拧
  • 10. 然后左手右手再对折往反方向拧,就变成小麻花了
  • 11. 油四成热的时候下麻花,小火慢慢炸至微黄捞出
  • 12. 稍等片刻再放入油锅炸至金黄色捞出,香喷喷软绵绵的小麻花就诞生啦
  • 13. 西西我也多秀几张图片啦西西西