茶树菇扣肉包的做法

• 1.原料图。

• 2.面粉加酵母和温水揉成光滑、软硬适中的面团，盖上湿布发酵。

• 3.茶树菇用温水泡发后切丁，扣肉切丁。

• 4.炒锅先下肉丁煸炒出油后下茶树菇炒出香味，放少许盐调味。

• 5.炒好的馅料盛出、面团发好备用。

• 6.将面团揉回原来的大小，切成分量相同的剂子。

• 7.包入馅料，包成包子，放置20分钟。

• 8.冷水入锅，大火烧开后再中火蒸制18分钟，虚蒸5分钟即可。