炸苹果圈的做法

• 1.调制酥糊；先把面粉和淀粉混合。

• 2.然后倒入少许盐和泡打粉拌匀。

• 3.再用清水和成面糊。

• 4.面糊和好后倒入10%的橄榄油搅拌均匀。

• 5.使油和面糊搅拌至完全融合即可。

• 6.把苹果切成0.8厘米的片备用。

• 7.把切好的苹果片用套具刻刀去核，然后逐一戳成苹果圈即可。

• 8.把苹果圈用筷子滚上面糊。

• 9.用筷子夹好逐一把苹果圈下入油锅，油温六成热进行炸制。

• 10.把苹果圈炸至金黄色捞出。

• 11.把炸好的苹果圈码盘，上面撒上糖粉和青红丝便可上桌食用。