榴莲手抓饼

榴莲手抓饼
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健康功效

榴莲:疏风

食材用料

开水
凉水

榴莲手抓饼的做法

  • 榴莲手抓饼的做法图解1

    1.将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团;

  • 榴莲手抓饼的做法图解2

    2.将50ML的凉水与100g的面粉揉成凉面团;

  • 榴莲手抓饼的做法图解3

    3.醒发10分钟后将烫面团撕成小块,与凉面团揉合均匀;

  • 榴莲手抓饼的做法图解4

    4.静置醒发30分钟;

  • 榴莲手抓饼的做法图解5

    5.分成3份,取一份,擀开成薄面片,用勺子均匀抹上榴莲肉,并用刀在饼上切出等宽的细条,两端不要切断(我比较懒,没有很仔细地切细);

  • 榴莲手抓饼的做法图解6

    6.从一边开始向上卷成长条形;

  • 榴莲手抓饼的做法图解7

    7.用手抓住两头,一边拉长一边由一边向另一边卷起;

  • 榴莲手抓饼的做法图解8

    8.用擀面杖轻轻擀成薄饼坯;放入平底锅用小火煎;

  • 榴莲手抓饼的做法图解9

    9.煎至两面金黄,用筷子挑松。

小贴士

(1)切细条的时候,越细越好~~

本菜谱由哈哈哈上传

榴莲手抓饼的家常做法

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