桂花红豆沙的做法

做法：

• 1. 将红豆洗净用水泡上，泡8-10小时。
• 2. 将泡好的红豆倒进高压锅。
• 3. 水没过红豆2厘米左右。
• 4. 大火煮开上汽后小火煮5、6分钟关火。
• 5. 用料理机将煮好的豆搅成细腻的豆泥，如太干可少加些水。
• 6. 起一油锅准备炒红豆沙。
• 7. 倒入红豆沙开小火不停翻炒。
• 8. 放白糖继续翻炒。
• 9. 同时放入红糖增加色泽。
• 10. 等锅里的豆沙炒的稠稠的就差不多炒好了，这时加入糖桂花搅拌均匀就可以了。
• 11. 豆沙就炒好了，等自然晾凉后放冰箱保存。