桂花红豆沙的做法

• 1.将红豆洗净用水泡上，泡8-10小时。

• 2.将泡好的红豆倒进高压锅。

• 3.水没过红豆2厘米左右。

• 4.大火煮开上汽后小火煮5、6分钟关火。

• 5.用料理机将煮好的豆搅成细腻的豆泥，如太干可少加些水。

• 6.起一油锅准备炒红豆沙。

• 7.倒入红豆沙开小火不停翻炒。

• 8.放白糖继续翻炒。

• 9.同时放入红糖增加色泽。

• 10.等锅里的豆沙炒的稠稠的就差不多炒好了，这时加入糖桂花搅拌均匀就可以了。

• 11.豆沙就炒好了，等自然晾凉后放冰箱保存。