炸翻花的做法

• 1.面粉加适量糖和成稍软的面团，饧发半小时。

• 2.将面团分成小剂。

• 3.擀成薄薄的面片。

• 4.面片切成宽大约五厘米的长条。

• 5.取一条面片。

• 6.对折成大约十厘米长。

• 7.切开，面片中间划一小口。

• 8.将面片一头从小口中穿过，翻花做好。

• 9.晾一下，注意不要粘连。

• 10.锅内入油。

• 11.油七成热时依次放翻花。

• 12.炸至一面金黄后翻面。

• 13.捞出控油。