武汉热干面的做法

• 1.热干面。这边的热干面绝对和外面的不同，改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为“热干面”。

• 2.萝卜干。我最喜欢的川味萝卜干，特能吃出四川滋味。

• 3.香浓的芝麻酱，让热干面的口感和口味提升不少。

• 4.腌香椿。我是按照自己家里有的小菜，拿来拌面的。

• 5.提前做好的芽菜肉末，吃面吃饭随时都可以拿来拌。

• 6.将热干面提前放温水里泡软备用。

• 7.将萝卜干切成小粒。

• 8.将泡好的热干面放入开水里煮。

• 9.取小碗，放入芝麻酱和调味料，拌匀备用。

• 10.将煮好的热干面甩干水分，放入盘子里，用花椒油拌一下，免得粘连。

• 11.将喜欢吃的小菜，拌入面中。

• 12.调味均匀，即可食用。