小米饼的做法

• 1.50克糯米浸泡3小时以上，我是浸泡了一个晚上，清洗干净，晾干后用料理机打碎，放入干净的大碗。

• 2.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄放入粉中，蛋清另外放入大碗。粉中放入色拉油，我用的是玉米油，搅拌均匀成糊！我的碗是做的第二次了，偷懒了没有清洗。

• 3.蛋清用打蛋器打散，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡。

• 4.取三分之一打发的蛋清放入糊中搅拌均匀。

• 5.然后全部倒入蛋清中再次搅拌均匀。

• 6.在打蛋清的的时候，可以在锅中烧水，现在已经差不多烧开了，放上蒸架，（我嫌麻烦就直接在锅上蒸的，也可以用蒸锅放上蒸笼）垫上纱布，把搅拌好的湖倒入纱布上，中火蒸十分钟即可~

• 7.香香的小米饼就做好了！来个倒扣~配上一碗果汁或者奶昔什么的，就更好了！

• 8.西红柿奶昔，西红柿打碎就成！

• 9.香蕉奶昔，香蕉加入自己做的酸奶打碎即可！

• 10.芒果奶昔，芒果加入酸奶打碎！