果仁花椒小面球的做法

• 1.面粉里倒入干酵母、泡打粉和盐混合拌匀。

• 2.再放入一枚鸡蛋拌匀。

• 3.然后倒入适量橄榄油拌匀。

• 4.拌匀后用适量清水和面。

• 5.面团和好后盖上湿毛巾松弛片刻。

• 6.把花椒放入锅中炒熟。

• 7.把炒熟的花椒放在案板上用碗碾碎成粉。

• 8.把面团用擀面杖擀开成面片。

• 9.把面在面片的二分之一部分撒上花椒面对折。

• 10.然后再左右折叠并从新揉成面团。

• 11.把面揉匀后放入盆里饧发20分钟。

• 12.面团稍有饧发便可取出，然后擀成一厘米厚的面片。

• 13.把擀好的面片先切成一厘米宽的小条，然后再切成一厘米见方的小丁。

• 14.把面丁放入平底锅中铺平用小火烙制，期间要不断地翻动。

• 15.直至把面丁炒至金黄为止，面丁炒好后倒入熟的什锦果仁翻炒均匀。

• 16.炒匀后便可关火倒入盘中晾凉。

• 17.吃的时候用小勺拌匀食用，香喷喷的小零食就做好了。