沙河粉的做法

做法：

• 1. 准备食材，明虾剥壳留尾，鱿鱼去内脏切圈，鱼饼切片，菜心切段，鸡肉/猪肉切片，胡萝卜切片。
• 2. 把太白粉加水搅匀，鸡蛋打散备用。
• 3. 烧一锅水或高汤
• 4. 加入鸡肉，胡萝卜。
• 5. 再放进虾，鱿鱼，鱼饼煮开后加入盐，酱青，胡椒粉调味，加入晒油调色。
• 6. 倒进太白粉水勾芡
• 7. 缓缓加入鸡蛋汁，一边加一边搅。
• 8. 最后加入菜心，汤汁就好了。
• 9. 拿出炒锅放一大汤匙的油，加入蒜末爆香。
• 10. 放进河粉，晒油，酱青一起翻炒，记得一定要用最大的火，炒出来的河粉才够味。
• 11. 盛一小盘河粉
• 12. 淋上汤汁，登登登登，滑溜鲜味沙河粉。