胡萝卜:健脾
鸡蛋:润燥
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
1.准备食材,明虾剥壳留尾,鱿鱼去内脏切圈,鱼饼切片,菜心切段,鸡肉/猪肉切片,胡萝卜切片。
2.把太白粉加水搅匀,鸡蛋打散备用。
3.烧一锅水或高汤
4.加入鸡肉,胡萝卜。
5.再放进虾,鱿鱼,鱼饼煮开后加入盐,酱青,胡椒粉调味,加入晒油调色。
6.倒进太白粉水勾芡
7.缓缓加入鸡蛋汁,一边加一边搅。
8.最后加入菜心,汤汁就好了。
9.拿出炒锅放一大汤匙的油,加入蒜末爆香。
10.放进河粉,晒油,酱青一起翻炒,记得一定要用最大的火,炒出来的河粉才够味。
11.盛一小盘河粉
12.淋上汤汁,登登登登,滑溜鲜味沙河粉。