贝茸彩椒煎蛋饼

贝茸彩椒煎蛋饼
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健康功效

鸡蛋:养血
干贝:补血、护齿、保护骨骼
彩椒:护齿、低蛋白质

贝茸彩椒煎蛋饼的做法

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解1

    1.全部食材。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解2

    2.先用少许清水煮干贝。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解3

    3.把鸡蛋面粉混合拌匀。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解4

    4.把彩椒和葱花倒入蛋糊中。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解5

    5.搅拌均匀。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解6

    6.把煮好的干贝取出。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解7

    7.用手搓碎呈丝状备用。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解8

    8.把少许煮干贝水倒入蛋糊中,用盐调味。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解9

    9.煎锅上火烧热,注入少许花生油。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解10

    10.油热倒入蛋糊。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解11

    11.然后把干贝茸均匀的洒在蛋糊上。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解12

    12.稍煎片刻蛋饼翻面。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解13

    13.再煎几秒钟蛋液凝固便可出锅。

  • 贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解14

    14.用铲把蛋饼切碎分割便可上桌食用。

小贴士

1、煮干贝的水切不可倒掉,如汤少可全部混合蛋糊中,味道会极其鲜美。汤多还可作为炒菜的汤料用。

2、煎蛋不必煎老,断生即可出锅,蛋饼里还可再放些青豌豆也不错。

  蛋白质、脂肪、维生素全有了,营养不错呦!

本菜谱由智杰Sama392上传

贝茸彩椒煎蛋饼的家常做法

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