鸡蛋:养血
干贝:补血、护齿、保护骨骼
彩椒:护齿、低蛋白质
1.全部食材。
2.先用少许清水煮干贝。
3.把鸡蛋面粉混合拌匀。
4.把彩椒和葱花倒入蛋糊中。
5.搅拌均匀。
6.把煮好的干贝取出。
7.用手搓碎呈丝状备用。
8.把少许煮干贝水倒入蛋糊中,用盐调味。
9.煎锅上火烧热,注入少许花生油。
10.油热倒入蛋糊。
11.然后把干贝茸均匀的洒在蛋糊上。
12.稍煎片刻蛋饼翻面。
13.再煎几秒钟蛋液凝固便可出锅。
14.用铲把蛋饼切碎分割便可上桌食用。
1、煮干贝的水切不可倒掉,如汤少可全部混合蛋糊中,味道会极其鲜美。汤多还可作为炒菜的汤料用。
2、煎蛋不必煎老,断生即可出锅,蛋饼里还可再放些青豌豆也不错。
蛋白质、脂肪、维生素全有了,营养不错呦!