鲜奶银耳西米露的做法

• 1.把西米倒入烧沸的清水中，煮10分钟左右，西米中有个小小的白点（接近熟透）

• 2.西米用筛子捞起，在水龙头下清水下冲凉

• 3.西米略掉水备用，这时候的西米颜色有点淡淡的紫

• 4.锅里倒入牛奶、小火、加适量冰糖、加银耳

• 5.不停用勺子搅锅里，当听不到冰糖哐铛的响声时，说明冰糖已经化了，加入西米，煮沸即可。起锅。