脆皮炸鸡块

脆皮炸鸡块
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健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

鸡胸脯肉
面包糠
炸鸡粉
高粘淀粉
鸡蛋清
黑胡椒粉

脆皮炸鸡块的做法

  • 脆皮炸鸡块的做法图解1

    1.高粘淀粉(更好挂糊)、炸鸡粉、面包糠。

  • 脆皮炸鸡块的做法图解2

    2.把需要的蛋清、面包糠、炸鸡粉先准备好

  • 脆皮炸鸡块的做法图解3

    3.我用的是高筋粉和高粘淀粉一起做的面糊,必须让面糊有一定的粘稠度,不要太稀。做好后备用。

  • 脆皮炸鸡块的做法图解4

    4.鸡胸脯肉切块。大小自己定。

  • 脆皮炸鸡块的做法图解5

    5.放入胡椒粉、盐、味精、料酒把切好的几块腌制几分钟。

  • 脆皮炸鸡块的做法图解6

    6.少量面粉和高粘淀粉的混合,挂糊,调成粘稠状,不能太稀。

  • 7.腌好的鸡块先挂糊,然后涂抹蛋液。

  • 8.其次涂抹炸鸡粉、面包糠。记得按顺序进行。

  • 脆皮炸鸡块的做法图解9

    9.油锅热了之后,把包裹好各种材料的鸡块下锅。掌握好火候,颜色变成金黄色后差不多就好了。

  • 脆皮炸鸡块的做法图解10

    10.这样做出的鸡块儿皮包而且很香酥哦。

  • 脆皮炸鸡块的做法图解11

    11.搭配番茄酱吃真的是太完美了。

  • 脆皮炸鸡块的做法图解12

    12.简单、方便、划算,十几块钱就可以吃到一大盘。

小贴士

油炸食品经常吃是不太好啦,不过与其在外面吃还不如自己在家做着吃呢,最起码过程我们自己放心,自由的油用着也放心大胆。
亲,您也在家试试吧。简单方便更主要的是很实惠啊。

本菜谱由格菲酱9上传

脆皮炸鸡块的家常做法

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