
用料:
- 面粉
- 猪肉酸菜馅
- 紫菜
- 虾皮
- 香菜
- 香油
- 白胡椒粉
- 盐
做法:
- 1. 用番茄汁和成软硬适中的面团
- 2. 把面团擀成薄片,去掉边角料,分割成正方形
- 3. 取一个面皮儿,包上适量酸菜馅
- 4. 从下面的角往上对折,不要对齐,稍错开些,用力把边上捏紧
- 5. 这就是包好的样子了
- 6. 另取一个面皮儿,中间包上适量馅儿料
- 7. 四边向中间捏紧
- 8. 掉儿个头朝上,把下面的面皮儿摊开
- 9. 用刮刀切出八个脚,小章鱼造型就可以了吧,因为要下水煮,我实在想不到用什么方法儿来做眼睛,所以就这样吧!
- 10. 锅里烧开水煮馄钝
- 11. 取一只空碗,放入适量紫菜、虾皮、白胡椒粉、盐
- 12. 先倒入少许开水
- 13. 再把煮好的馄钝放进去,撒上适量香菜、倒入几滴香油就可以了