红茶卡仕达酱的做法

• 1.低粉和红茶粉混合过筛。

• 2.蛋黄打散后加入20克糖，打至色发白。

• 3.混合好的低粉和红茶粉倒入蛋黄中。

• 4.拌到没有颗粒。

• 5.牛奶加入20克糖用小火加热到锅壁出现小泡泡关火。

• 6.把牛奶倒入拌好粉的蛋黄中，搅拌均匀。

• 7.再把面糊倒回锅里，用中火加热。

• 8.这个时候要仔细观察，一不小心就会焦，面糊中间有沸腾，面糊慢慢变稠就可以关火。

• 9.把面糊倒在干净的盆里，凉后入冰箱可以保存两天时间。