八宝莲子粽的做法

• 1.红豆、黑豆、花豆、薏仁、花生、莲子浸泡24小时。

• 2.糯米浸泡4小时以上。

• 3.用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。

• 4.全部沥水后混合拌匀。

• 5.取2-3片泡好的粽叶光面朝上铺平捋顺。

• 6.折成圆锥形状，填进泡好的糯米、杂豆、小枣，压实。

• 7.粽叶下部两边往中间压住。

• 8.把上方的粽叶往下折盖住，把长出来的粽叶窝成角，用马莲草将粽子绑紧。

• 9.粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，文火煮3小时即可。