萝卜丝糕的做法

• 1.大米提前洗净浸泡4小时左右。

• 2.干香菇提前用温水泡发。

• 3.白萝卜去皮，擦丝后，挤干水分备用。

• 4.浸泡过后的大米，放入搅拌机中，搅打成米浆（可以适当的带一点水一起搅打，以免米浆太过粘稠）。

• 5.将搅打好的米浆，倒在干净的容器中。

• 6.挤去水分的萝卜丝放在米浆里搅匀。

• 7.泡发好的香菇切丁，香肠切丁，洋葱切丁。

• 8.平底锅中，放入适量的食用油，爆香香肠。

• 9.之后加入洋葱丁，香菇丁，继续煸炒至香味飘逸。

• 10.最后加入海米翻炒。

• 11.加入适量的盐，生抽调味。

• 12.炒好的馅料，加入到萝卜丝米浆中，搅拌均匀。

• 13.准备一个干净的容器，铺一层锡纸，将混合好的米浆倒进去（铺垫锡纸方便蒸好好取出）。

• 14.上蒸锅。蒸锅中放入足量的水，大火烧开后转中火，蒸制40分钟左右（最好在容器上面覆盖一层锡纸，以免蒸制过程中大量水蒸气进入，影响口感）。

• 15.蒸好过后；萝卜丝糕取出倒扣晾凉，切块可以直接食用。

• 16.也可以切片入冰箱冷藏，随吃随取，在平底锅上煎制2面金黄味道更香。