干笋肥肠的做法

• 1.干笋尖用温水泡开。

• 2.切段。

• 3.熟肥肠切片，辣椒切片。

• 4.锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒。

• 5.倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味。

• 6.然后再放入青红椒翻炒均匀，放入少许鸡精出锅即可。